食品的健康安全是人民健康的基石，也是食品工業(yè)第一要義。保障食品安全，需要防患于未然，在原材料加工階段，就應把好安全關。
8月17日，海爾智慧樓宇碳索中國行系列活動行至長白山，在長白山下，2024海爾智慧樓宇食品工業(yè)交互峰會，正式啟幕。
圍繞用戶創(chuàng)新 , 打造超級一站式解決方案
海爾智慧樓宇中國區(qū)總經理王曉強介紹道：海爾智慧樓宇始終圍繞用戶創(chuàng)新，目前已擁有5大產品群，30+系列，1000+型號的暖通產品矩陣。龐大的產品群和眾多細分型號，可實現食品從企劃到售出的每一個工業(yè)環(huán)節(jié)的超長覆蓋。
在辦公階段，有智慧辦公解決方案；在食品生產階段，有北斗高效機房場景解決方案，統(tǒng)領工藝冷熱場景解決方案、低溫、中溫直冷解決方案和90℃出水的高溫熱水復疊解決方案；在食品倉儲階段，有高、中、低冷凝機典型方案；在凈化階段，大中小型凈化車間均有配套的解決方案；在餐飲商超階段，酒店大堂、餐飲商場、連鎖商超亦均有成熟配套方案匹配。
在食品工業(yè)中，溫度控制事關食品安全，是生產環(huán)節(jié)的關鍵因素。海爾智慧樓宇場景方案與生態(tài)創(chuàng)新總監(jiān)張新剛介紹了食品全場景E3智慧低碳解決方案，該方案細分80類用戶，150類專業(yè)方向，打造全溫區(qū)差異化產品。能源、效率、經濟是綠色食藥的三大關鍵詞，以此為中心，海爾智慧樓宇為用戶提供綠色設計咨詢、數字化建設施工和智能運維服務。
食品行業(yè)要求潔凈度高、溫濕度波動小、新風/送風量大、壓差梯度控制精確，用戶痛點主要集中在空氣品質、運行管理和空調能耗上。海爾智慧樓宇的食品全工業(yè)解決方案，正是對用戶痛點的集中解決：包括生產車間的智慧節(jié)能冷熱源解決方案、GMP凈化方案、工藝冷熱方案；倉庫儲存的低溫倉儲方案、辦公樓及研發(fā)樓的物聯多聯方案等，均可為用戶解決實際所需。磁氣懸浮引領技術實現節(jié)能50%，省心100%，冗余設計備用性高，運行更穩(wěn)定。
娃哈哈/可口可樂/康師傅......行業(yè)龍頭信任優(yōu)選
海爾智慧樓宇與哇哈哈的合作項目可以說是“用專業(yè)征服專業(yè)”。改造前，娃哈哈用的是自裝螺桿機，產線上存在車間溫度高、現有設備制冷效率低、智能協(xié)同不便等問題。
海爾智慧樓宇量體裁衣給出解決方案——用多機頭磁懸浮主機匹配產線上每秒萬級出貨量的負荷調節(jié)需求，靈活調節(jié)的同時提高節(jié)能效率。全線換裝磁懸浮后，經過合肥所實測，綜合節(jié)能效率高達49.1%，海爾智慧樓宇還收獲了綜合節(jié)能率證書。
經娃哈哈工程部內部測算，雖然娃哈哈110多條生產線全線換裝海爾智慧樓宇設備費用很高，但每年能省出2000萬電費，五年之內就能收回成本，而磁懸浮的預計使用壽命是三十年，其長效穩(wěn)定的節(jié)能效果是娃哈哈決定全線換裝的重要因素。
會議現場還舉辦了用戶交流座談會，海爾智慧樓宇與中國飲料行業(yè)協(xié)會、中國醫(yī)藥集團聯合工程有限公司、可口可樂、江南大學等專家一起，共同探討了食品行業(yè)的智慧未來。與會嘉賓一起發(fā)布了共同踐行綠色節(jié)能使命倡議，探索中國行—長白山站圓滿點亮。
為食品安全竭盡所能，為國人健康貢獻一份力量，是海爾智慧樓宇在食品行業(yè)的企業(yè)擔當，也是義不容辭的責任。
雙碳產業(yè)
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